логин
пароль
Регистрация | Забыли пароль
актуальные кулинарные тренды
Добавить рецепт






Разное

Актуальные кулинарные рецепты для особых случаев - специальные коллекции блюд к любимым праздникам, консервирование, приготовление блюд из круп и всевозможных соусов
 
Сладкий, ароматный, густой соус на основе шампанского и мягкие дольки персиков - вкусное дополнение к десерту из мороженого...


Ингредиенты:

шампанское - 2 стакана
коричневый сахар - 1,5 стакана
корица, мускатный орех - по 1/2 ч. л.
молотый имбирь - 1/4 ч. л.
крахмал - 3 ч. л.
мелко нарезанная цедра 1 апельсина
нарезанные дольками персики - 4 шт.

Приготовление:

В маленькой кастрюле, довести до кипения шампанское, коричневый сахар, специи и 1 ч. л. крахмала. Уменьшить огонь и варить до загустения, примерно 15 минут. Добавить апельсиновую цедру и дать остыть полностью.

Положить персики в миску и залить соусом. Убрать в холодильник на ночь.

Затем вынуть фрукты из сиропа, соус перелить в кастрюлю, добавить оставшийся крахмал и снова довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 25 мин. Снять с огня и полностью остудить (при этом соус загустеет). Готовый соус подавать вместе с персиками и мороженым.

Специально для Выпечка.ру.


Смотрите также:


Вишня в
розовом вине
 
автор: Zimka | обновлено: 2012-06-05 12:47:11 | просмотров: 5481
объект не оценен
оцените:
1
2
3
4
5
 
 

Комментарии

Комментариев пока нет, вы можете быть первым ;)
 
Сайт создан на основе бесплатной системы j2.ru