логин
пароль
Регистрация | Забыли пароль
актуальные кулинарные тренды
Добавить рецепт






Блюда из мяса

Блюда из мяса
 
Сочное и нежно мясо, приготовленное в остром маринаде с чесноком, чили и лаймом…


Ингредиенты:

свиные отбивные – 3 шт. по 200 г
лайм – 2 шт.
нарезанная петрушка – 1/2 пучка
мелко нарезанный свежий имбирь – кусочек в 5 см
чеснок – 6 зубчиков
очищенный и мелко нарезанный перчик чили – 1 шт.
оливковое масло – 100 мл
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

С лаймов натереть цедру, чеснок тонко нарезать. В ступке растереть цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перчик чили. Добавить сок лаймов, 70 мл оливкового масла, соль и перец. Все тщательно перемешать.

В большой миске положить отбивные, залить приготовленным маринадом и тщательно перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

Затем в сковороде разогреть оставшееся растительное масло, вынуть отбивные из маринада (кусочки отряхнуть) и обжарить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Переложить мясо в форму, полить маринадом и запекать в духовке при 180 градусах в течение 20-25 мин.

Специально для Выпечка.ру.


Смотрите также:


Свиные отбивные
с персиками
 
автор: Zimka | обновлено: 2012-05-12 11:36:52 | просмотров: 5809
объект не оценен
оцените:
1
2
3
4
5
 
 

Комментарии

Комментариев пока нет, вы можете быть первым ;)
 
Сайт создан на основе бесплатной системы j2.ru