логин
пароль
Регистрация | Забыли пароль
актуальные кулинарные тренды
Добавить рецепт






Блюда из птицы

Блюда из птицы
 
Сытное и вкусное блюдо итальянской кухни с овощами, курицей и сыром.


Ризотто (итал. risotto, означает «маленький рис») — распространённое блюдо из риса в Северной Италии.
Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов арборио, виалоне нано или карнароли, который, в зависимости от обычаев региона, предварительно обжаривают на оливковом либо сливочном масле.


Ингредиенты:

варёное порезанное мясо курицы- 350 гр
оливковое масло - 2 ст. ложки
средняя луковица- 1 шт
рис Арборио - 400 гр
куриный бульон - 750 мл
смесь замороженного овощного ассорти- 500 г
сливки 30-33 %- 125 мл
крупно тертый сыр Чеддер- 120 гр
мелко тертый сыр Пармезан - 40 гр

Приготовление:

Разогреть масло в большой кастрюле и обжарить мелко порезанную луковицу до мягкости. Добавить рис и перемешать, чтобы он полностью был покрыт маслом.
Добавить бульон и овощи, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течении 15 мин., помешав 1 раз минут через 10.
После чего добавить остальные ингредиенты, снять с огня, накрыть крышкой и оставить томиться на 10 мин.

Приятного аппетита!!!
 
автор: Лялечка | обновлено: 2012-04-11 10:14:08 | просмотров: 6253
объект не оценен
оцените:
1
2
3
4
5
 
 

Комментарии

Комментариев пока нет, вы можете быть первым ;)
 
Сайт создан на основе бесплатной системы j2.ru